Comprar Alginato De Sodio de El Corte Ingles online

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Los Alginato De Sodio más vendidos

RebajasSuperVentas No. 1
ALGINATO DE SODIO EN POLVO - espesante y gelificante para alimentos - Alta calidad - 200 GR
  • Gelificante y espesante en polvo natural (E401): no altera el sabor de los alimentos
  • Cuando se disuelve en una solución acuosa, espesa la preparación y aumenta su viscosidad.
  • Cuando entra en contacto con una solución de calcio, forma un gel.
  • Se utiliza en la elaboración de mermeladas, mermeladas, jaleas, helados.
  • Ideal para la esferificación en cocina molecular
SuperVentas No. 2
Tradissimo, Alginato para esferificación 400 gr
  • Envasado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, soja, leche, sésamo y moluscos
  • Espesante, estabilizante y gelifacante
  • Es un aditivo alimentario natural, usado como espesante y gelificante, que se extrae de las algas pardas
  • Se presenta en forma de polvo de color blanco a amarillento marrón. Sin sabor y sin olor.
  • Esferificación directa e inversa y gelatinas termoirreversibles.
SuperVentas No. 3
Tradissimo, Goma xantana para epesar - 400 gr.
  • Envasado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, soja, leche, sésamo y moluscos
  • Espesante, estabilizante y gelifacante
  • Ingredientes: 100% vegetal
  • se presenta en polvo fino de color crema
SuperVentas No. 4
Tradissimo Cloruro De Calcio 500 g
  • Espesante, estabilizante y gelifacante
  • Envasado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, soja, leche, sésamo y moluscos
  • Es un aditivo alimentario mineral, se utiliza como aporte de calcio para la esferificación básica con alginato
  • Se presenta en forma de perlas de color blanco; muy soluble en agua
SuperVentas No. 5
Cocinista Alginato - 60 g - Espesante Alimentario
  • Cocina Molecular
  • Espesante Alimentario
  • Ideal para hacer esferificaciones directas o inversas
  • Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
SuperVentas No. 6
Cocinista Kit esferificación
  • Ideal para hacer esferificaciones
  • Esferificaciones directas
  • Esferificaciones inversas
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
  • Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.
SuperVentas No. 7
Ferificación esférica inversa y esférica, paquete de iniciación, cocina molecular.
  • El paquete de inicio hace que la gastronomía molecular sea muy fácil. Perfecto para cocinas creativas o barkeeper.
  • Para la fabricación de perlas caviares y chicles con relleno. Uso de técnicas de fisificación esférica y inversa.
  • El paquete de inicio contiene todo lo necesario para empezar a utilizar: los ingredientes suficientes para hacer muchas perlas de caviar y chicles con relleno.
  • El paquete de inicio se suministra con instrucciones de uso.
  • Contenido del envío: 50 g de alginato de sodio, 50 g lactato de calcio, 5 pipetas (3 ml), 3 jeringas (50 ml) e instrucciones de uso (idioma español no garantizado).
SuperVentas No. 8
Cocinista Alginato - 150 g - Espesante Alimentario
  • Cocina molecular
  • Espesante alimentario
  • Esferificaciones directas o inversas
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
  • Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.
SuperVentas No. 9
Alginato de Sodio - Agente de Esferificación para Cocina Molecular (500)
  • ✅ ESFERIFICACIÓN DIRECTA Y ESFERFICACIÓN INVERSA. El alginato de sodio gelifica en presencia de calcio. Se utiliza para la esferificación directa, mezclado con el alimento deseado, y para la esferificación inversa, mezclado en un baño de agua. La esferificación es una técnica de gelificación que permite encapsular el contenido líquido dentro de un hielo/gel fino simulando el caviar u otras formas. Consulte las aplicaciones para obtener más información
  • ✅ MÁXIMA GARANTIA. Nuestros productos han sido utilizados durante años a nivel industrial por empresas multinacionales y también restaurantes de alta cocina con el mayor nivel de exigencia
  • ✅ No-OGM, APTO PARA HALAL, KOSHER Y LIBRE DE ALÉRGENOS. Alginato de sodio no contiene OGM, es libre de alérgenos y es apto para dietas Halal, Kosher
  • ✅ ORIGEN MARINO. El alginato es uno de los biopolímeros más versátiles que podemos encontrar en la naturaleza. Se extrae de las paredes celulares de las algas marrones
SuperVentas No. 10
Lactato - 60 g - Enriquecer Alimentos en Calcio - Esferificaciones - Cocina Molecular
  • Ideal para enriquecer los alimentos en calcio
  • Ideal para hacer esferificaciones inversar
  • Cocina Molecular
  • Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.
  • Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.

 

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Ventajas al comprar Alginato De Sodio online

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